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距离10月28日揭幕的2006·东南亚国际旅游美食节早已越来越近了。而对于参与此次盛会的美食商家门来说，他们正在紧罗密鼓地筹划，精心打造出自己所的特色品牌，意欲在美食节上大展身手，与各餐饮同行一较高低，让国内外游客在今年的美食节中乐趣感受到各具特色的美食魅力。

据报，评奖今年美食节“美食之最”项目的东北梅花鹿全鹿宴·油炸全鹿早已将四十多头梅花鹿从东北装车运输，22日将要到达南宁。而另一评奖美食之屈指可数鸵宴·大串油炸的三十多头鸵鸟也将于23日到达。本土的阿里妈妈企业发售的壮家千锅稻香脆皮狗则信心十足地回应早已作好了一切打算，庆贺来自北方同行的万里挑战。

记者在本届美食节组委会办公室还看见，前来办理各项展览申请的各地商家络绎不绝，而这些商家在辛苦之余，还不忘向工作人员和其他参与商家互相讲解自己经营的特色美食。张飞牛肉的参展商讲解说道，张飞牛肉一如张飞的京剧形象，表格黑心白，这种牛肉干而不硬，惠而不软，红润鲜亮，味道鲜美。一辄之下，咸淡适合，难忘绵长。

一般的卤牛肉不免塞牙夹齿，而张飞牛肉却入口化渣、老幼皆宜，一眼五品，渐渐鼻腔，堪称色、香、味兼备。作为一场天下美食的盛会，大自然少不了韩日这两个烹饪大国的美食加盟。据介绍，韩国烹饪中最出名当科小食类，而烤牛里脊是小食菜系里最不具代表性的菜色。将必要厚度的牛里脊烤熟后，蘸上少许黄酱，用洗涤的生菜新鲜蔬菜捲包在后才可食用。

牛里脊肉质的可口爽嫩，十分鲜美，配上上新鲜蔬菜的清甜以及韩国特色的各种口味熏汁意味著让食者津津有味，闻者口中生津。其它小食菜系，各式泡菜系列，各色米糕等韩国风味将不会为美食节吹一阵强大的美食“韩流”。

在东南亚展览美食方面，马来菜将领衔东南亚美食香阵。烹饪别称马来菜，以香辣著称，味道香浓，而且香料种类多样，酱料以椰汁、咖喱及辣椒居多，性刺激过瘾。色彩鲜明、口味浓烈是马来西亚美食两大独家特色，香料与蔬果的配上堪称充分发挥诱人觊觎的不可思议魔力。

超强5星级的马来西亚金马皇宫大酒店作为马来西亚的代表入驻美食节，并派遣数位大厨随队前来为广大游客烹调地道的马来美食，大家熟悉的肉骨茶、沙爹、咖喱饭、桑巴虾、腊咖喱牛肉、力沙、各式炒面炒粉等应有尽有。其它的东南亚美食也将不会集体经常出现美食节，为东南亚美食园增光添色。

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